Les allergies à l'arachide: solutions.

Voici la solution du test de cette leçon.

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les cacahuètes non décortiquées

Les allergies à l'arachide

Le nombre de personnes, enfants et adultes, touchées par l'allergie à l'arachide augmente régulièrement.
Le nombre d'enfants allergiques à l'arachide a été multiplié par 2 au cours des ces dix dernières années. C'est désormais une des allergies les plus fréquentes chez l'enfant de plus de 3 ans.
Les allergiques à l'arachide doivent connaître parfaitement les aliments contenant de l'arachide

En voici une liste, non exhaustive:

• Cacahuètes, beurre de cacahuètes
• Huile d'arachide
• Margarine
• Crèmes dessert, laitages (milk products) comprenant des céréales
• Confiseries et préparation portant mention « huile végétale » ou « graisse » sans autre précision, comme les chips par exemple
• Certains pains spéciaux aux céréales 
• Préparations aux fruits secs
• Céréales du petit déjeuner, pâtisseries industrielles,
  
• Pâtisseries, viennoiseries, galette des rois, barre de céréales, barres chocolatées, glaces
• Certaines soupes crémeuse (l’arachide y étant ajoutée pour augmenter la saveur)
• Bières
• Biscuits secs, biscuits apéritifs, crackers
• Hamburgers, repas de fast food
• Plats préparés

Solution du QCM:


1- Les allergiques à l'arachide doivent
A- cesser de manger
B- bien lire les étiquettes (labels)
C- prendre un certain médicament avant de consommer les produits de la liste
D- brûler un cierge avant de manger  (burn a religious candle before eating)

2- Les enfants
A- ne sont pas allergiques
B- sont de moins en moins touchés
C- sont moins touchés que les adultes
D- sont de plus en plus touchés

3- Ces dernières années (= these past years)

A- Le nombre d'enfants allergiques a baissé
B- Le nombre d'enfants allergiques est resté stable
C- Le nombre d'enfants allergiques a doublé
D- Les enfants allergiques ont enfin arrêté de consommer des cacahuètes

4- La nourriture industrielle (= industrially processed foods)

A- Contient (contains) parfois (sometimes) des produits à base d'arachide
B- Ne contient jamais d'arachide
C- Est bonne pour la santé
D- N'est pas vendue en France

5- On peut trouver de l'arachide
A- Dans l'huile d'olive pure
B- Partout sauf dans les viennoiseries
C- Dans un grand nombre de (= beaucoup de) produits
D- Partout sauf dans les boissons
>>> Partout sauf: everywhere except


A bientôt!